scones

Antal portioner: 4

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

150 150 g vetemjöl (eller grovt grahamsmjöl, eller hälften av båda)
0.5 0.5 tsk salt
2 2 tsk bakpulver
50 50 g smör
0.5 0.5 dl filmjölk (eller yoghurt)

Gör så här
1. Grundrecept: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda allt utom filmjölken i matberedare till en flingig massa. Tillsätt filen och blanda helt snabbt till en klibbig massa - ju klibbigare desto luftigare scones. Tryck ut runda kakor, 15 centimeter i diameter på bakplåtspapper och grädda i 10-12 minuter. servera med en skiva ost och marmelad till en kopp med te